Tiền đạo Sergio Aguero và hậu vệ Hector Bellerin đang tích cực đi tiên phong trong xu thế ăn chay của giới sao Premier League. Việc chuyển từ thịt sang rau liệu có thực sự là giải pháp dinh dưỡng đáng tin cho giới quần đùi áo số?
Lườm thịt, gắp rau
Lườm thịt, gắp rau ở đây là nghĩa đen hoàn toàn chứ không phải bóng gió gì. Cả Aguero và Bellerin hiện đều bóp mồm, bóp miệng giảm thịt, tăng rau. Họ dần chuyển từ chế độ ăn mặn như trước đây sang ăn chay.
Ăn chay là xu thế ngày càng phát triển trên thế giới. Anh cũng không phải ngoại lệ. Theo số liệu từ Hiệp hội ăn chay quốc tế (The Vegan Society), số người ăn chay tại Anh đã tăng 350% trong vòng 10 năm trở lại đây.
Giới sao thể thao nói chung, trong đó có giới cầu thủ bóng đá nói riêng cũng không nằm ngoài xu thế ăn chay. Huyền thoại quần vợt Serena Williams và ngôi sao lừng danh của môn bóng đá kiểu Mỹ, Tom Brady đều tích cực ăn chay. Ở Premier League, ngoài Aguero và Bellerin có thể kể thêm một số sao cũng chịu khó lườm thịt, gắp rau như tiền đạo Jermain Defoe, trung vệ Chris Smalling,…
Lâu nay, mọi người quen với ý nghĩ rằng giới VĐV thể thao thì phải áp dụng chế độ dinh dưỡng lắm đạm, nhiều thịt. Vậy sao các ngôi sao như Aguero, Bellerin, Defoe và Smalling lại lườm thịt, gắp rau? Bellerin lý giải: “Từ khi chuyển sang ăn chay, tôi thấy mình thanh thoát lên. Trước đây, một số bộ phận trên cơ thể tôi, nhất là mắt cá chân hay bị sưng viêm sau mỗi trận cầu căng thẳng. Nhưng giờ thì chuyện ấy đỡ hẳn. Tốc độ hồi phục giữa các trận đấu của tôi đã được cải thiện đáng kể.
Bellerin cũng cai dần ăn mặn
Việc đang quen ăn mặn mà chuyển sang ăn chay thật không dễ chút nào. Và hiệu quả thu về từ việc ăn chay không phải đến tức thì như phép màu. Ăn chay đến đầu tuần thứ 3 thì tôi có thể cảm nhận sự thay đổi rõ ràng. Ngày trước mỗi sáng tôi phải tắt báo thức tới 5 lần mới có thể bò ra khỏi giường. Còn khi đã ăn chay, sáng nào tôi cũng thức dậy ngay với năng lượng căng tràn trong người”.
Defoe thì cho hay anh tự thấy mình giảm hẳn nguy cơ dính chấn thương, nhất là những chấn thương liên quan đến hệ cơ kể từ khi chuyển sang ăn chay. Và chế độ ăn chay góp phần giúp anh thành “cây trường sinh” của Premier League. Đã sắp 36 tuổi, Defoe vẫn chạy tốt trên sân chơi khốc liệt nhất thế giới này. Defoe tự thấy mình đủ sức thi đấu chuyên nghiệp tới năm 40 tuổi.
Ý kiến chuyên gia
Vậy ăn chay có thực sự là giải pháp dinh dưỡng đáng tin cho các VĐV thể thao nói chung và các cầu thủ nói riêng? Chuyên gia dinh dưỡng của hiệp hội The Vegan Society, Heather Russell đánh giá: “Việc các VĐV thể thao thi đấu tốt mà không cần đến các sản phẩm từ thịt là hoàn toàn khả thi”.
Thực đơn chay của Defoe
Tuy nhiên, chuyên gia Sarah Schenker của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh (British Dietetic Association) lại rất thận trọng và khá dè dặt khi đánh giá về hiệu quả thực sự của ăn chay với giới cầu thủ. Đã có kinh nghiệm làm chuyên gia dinh dưỡng tại Norwich City và cố vấn dinh dưỡng cho Chelsea, Tottenham, Schenker cho biết: “Tôi sợ rằng một số tác dụng của ăn chay bị thổi phồng lên vì ăn chay đang là mốt. Tôi thì tôi không phải mẫu người dị ứng với ăn chay. Và tôi cũng không bao giờ thích phán xét lựa chọn riêng của mỗi người. Tuy nhiên phải nhìn nhận khách quan rằng nhiều ảnh hưởng tiêu cực của ăn mặn thực ra bắt nguồn từ phương thức chế biến và chế độ ăn chứ không phải từ bản thân các loại thực phẩm. Nếu thực hiện chuẩn chế độ hợp lý thì ăn mặn vẫn rất có lợi. Chẳng hạn, ăn mặn giúp bổ sung sắt và Vitamin B12 tối hơn hẳn ăn chay”.
Schenker cũng khuyên mọi người nên tự lựa cho mình chế độ dinh dưỡng hài hòa, cân bằng. Quan trọng là hợp với bản thân chứ không phải a dua theo mốt.
WAGs cũng tích cực ăn chay
Một số WAGs cũng chịu khó bóp mồm bóp miệng, ăn chay. Họ có thêm động lực giữ dáng. Bà xã Sam Cooke (ảnh) của Smalling thậm chí còn có thêm sở thích chia sẻ công thức chế biến đồ chay với các fan.
Chelsea biết rằng họ phải đẩy mạnh công tác mua sắm vào mùa Hè sắp tới. Và The Blues đã bắt đầu hành động, thông qua các cuộc đàm phán không chính thức.
Loại bỏ cầu thủ được đánh giá là ngôi sao lớn nhất đội bóng (ít nhất qua tiêu chí mức lương), nhất là sau khi đã mất nhiều công sức để mang anh ta về, là điều không hề dễ dàng. Nhưng vì lợi ích của đội bóng, đã tới lúc HLV Jose Mourinho nghĩ tới chuyện để Alexis Sanchez “nghỉ ngơi”.
HLV dẫn dắt Chelsea mùa tới vẫn còn là điều bí ẩn. Ông chủ Roman Abramovich hiện đang cân nhắc thay đổi tiêu chí lựa chọn “thuyền trưởng” cho đội bóng. Thay vì tìm đến những nhà cầm quân danh tiếng, Chelsea nhắm tới các gương mặt trẻ tiềm năng.
Theo chuyên gia bóng đá Mark Lawrenson, M.U sẽ vượt qua Tottenham ở bán kết FA Cup, trong khi nhà tân vô địch Man City có chiến thắng tưng bừng trước Swansea.
Đây sẽ là mùa giải cuối cùng của Arsene Wenger tại Arsenal, theo xác nhận của chính ông thày người Pháp. Và trong danh sách các ứng viên ngồi vào “ghế nóng”, cựu đội trưởng Pháo thủ, Patrick Vieira, là một lựa chọn sáng giá.
Sau khi kết thúc sự nghiệp quần đùi áo số trong màu áo Man City (ngày 14/7/2011), Patrick Vieira ngay lập tức được bổ nhiệm vào một vị trí trong ban huấn luyện của hệ thống đào tạo trẻ Man City. Nhiệm vụ của cựu huyền thoại Arsenal là phát triển tiềm năng của các cầu thủ trẻ.
Người đại diện của Jorginho vừa lên tiếng xác nhận mối quan tâm từ các “ông lớn” ở Premier League. Man United hiện chính là đại gia được xác định sốt sắng hơn cả trong việc lôi kéo tiền vệ người Italia này khỏi Napoli.
HLV Antonio Conte đã được hưởng niềm vui trong trận đấu thứ 100 ông dẫn dắt Chelsea. Nhờ phong độ chói sáng của cầu thủ chạy cánh Victor Moses, Chelsea mới giành được thắng lợi sít sao 2-1 trước Burnley.
U23 Indonesia sáng cửa vào vòng tứ kết U23 châu Á 2024. Chỉ cần không thua U23 Jordan ở lượt cuối vòng bảng, thầy trò HLV Shin Tae Yong sẽ trở thành đại diện tiếp theo của bảng A vào vòng tứ kết.
Vào lúc rạng sáng nay (19/4), các trận đấu lượt về tại tứ kết Europa League 2023/24 đã diễn ra và xác định được 4 đội bóng giành quyền vào bán kết. Các cặp đấu tại vòng này cũng đã được xác định.
Nhận định bóng đá trận Newcastle Jets vs Wellington Phoenix diễn ra vào lúc 16h45 ngày 19/4 trong khuôn khổ vòng 25 giải VĐQG Australia 2023/24. Bongdaplus phân tích thông tin lực lượng, đội hình dự kiến, soi kèo nhà cái, dự đoán tỉ số.
Thông tin Toà soạn
Tạp chí Điện tử Bóng Đá
Tổng biên tập:
Nguyễn Tùng Điển
Phó Tổng biên tập:
Thạc Thị Thanh ThảoNguyễn Hà ThanhNguyễn Trung KiênVũ Khắc Sơn
Địa chỉ liên hệ
Tầng 6 tòa nhà Licogi 13 Số 164 đường Khuất Duy Tiến, quận Thanh Xuân, Hà Nội
* Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản để
bình luận và chia sẻ nhanh hơn