Pastore đã giải nghệ từ năm 2023. Ở tuổi 36, anh hiện đang sinh sống tại Madrid, theo đuổi khóa học trở thành giám đốc thể thao do FIFA tổ chức kéo dài 12 tháng. Anh chia sẻ về cuộc sống mới và tầm nhìn của mình về bóng đá. Tôn chỉ của cựu tiền vệ PSG trong vai trò mới là giúp các cầu thủ trẻ tìm lại niềm đam mê chơi bóng hồn nhiên, tìm lại sự lãng mạn cho bóng đá. Song anh muốn đi từng bước một, chậm mà chắc. Pastore cũng nói về PSG với nhiều kỳ vọng.

“Làm thế nào để xác định đường chuyền tốt hay không? Nếu tôi thử tung ra mười đường chuyền khó, thiếu chính xác bảy, hoàn thành ba và ghi được hai bàn thắng, thì lối chơi của tôi là xuất sắc. Ít nhất là trong mắt tôi. Nhưng chơi bóng đá chỉ chuyền bóng sang hai cánh hoặc phía sau đối phương và đạt tỷ lệ chuyền bóng chính xác 100% thì không dành cho tôi. Nó thật vô nghĩa, chả để làm gì”, Pastore chia sẻ rất hay về chuyền bóng.