Tiền vệ 24 tuổi có 11 năm khoác áo MU từ 2008 đến 2019, và từng được đánh giá là một trong những cầu thủ trẻ xuất sắc nhất CLB. Cựu huấn luyện viên Kieran McKenna đã mô tả Gribbin là một "cầu thủ có kỹ thuật tuyệt vời" với một "tương lai thực sự tươi sáng".
Trên thực tế, cựu HLV Louis van Gaal từng mời anh tập luyện ở đội một MU từ năm 16 tuổi và khi Jose Mourinho đến Old Trafford, Gribbin một lần nữa được triệu tập để tập luyện cùng với những cầu thủ như Marcus Rashford và Zlatan Ibrahimovic.
Nhưng sau khi cho thấy rất nhiều hứa hẹn trong các trận đấu, cầu thủ trẻ được đánh giá cao này lại bị chấn thương và cuối cùng, phải ra đi khi hết hợp đồng.
Gribbin tiếp tục chơi cho Sheffield United và Barrow trong giai đoạn tiếp theo của sự nghiệp. Nhưng một lần nữa, chấn thương ập đến và Gribbin chỉ ra sân 1 trận ở Barrow trước khi rời đi vào tháng 6/2022.
Sau đó, tiền vệ này gia nhập đội bóng Radcliffe trước khi ký hợp đồng với câu lạc bộ hiện tại của anh, FC United of Manchester.
Và khi mọi thứ có vẻ như đầy hứa hẹn với cầu thủ sinh ra ở Salford này với 3 bàn thắng sau 21 trận đấu thì tai họa lại ập tới. Trong một trận đấu, Gribbin đã bị đứt dây chằng chéo trước, dây chằng giữa và dây chằng chéo sau sau một pha vào bóng ác ý của đối thủ.
Để có tiền phẫu thuật và cứu vãn sự nghiệp, Gribbin đã kêu gọi sự giúp đỡ từ CLB và các nhà hảo tâm. Mục tiêu của Gribbin là huy động 8.000 bảng trước hạn chót là ngày 17/3 và anh đã đạt được mục tiêu của mình trước thời hạn 2 ngày. Dự kiến sau khi hoàn thành cuộc phẫu thuật, tiền vệ tấn công này sẽ phải ngồi ngoài từ 9 đến 12 tháng.
