Mùa hè 2018, sau 17 năm thi đấu cho Juventus, Buffon quyết định chuyển tới PSG tìm thử thách mới. Khi đó, thủ môn huyền thoại người Italia trở thành đồng đội với Neymar, Mbappe, Di Maria, Cavani, Dani Alves... trong tập thể siêu mạnh của đại gia nước Pháp.
Tuy nhiên, cú sốc bị loại ở ngay vòng 16 đội Champions League mùa đó trước MU vẫn ám ảnh Buffon, nhất là khi anh là người mắc sai lầm trực tiếp. PSG đã thắng 2-0 ngay tại Old Trafford nhưng để thua 1-3 ở trận lượt về.
Buffon nhớ lại: "PSG lúc đó quá vượt trội. Tôi thậm chí đã nói với vợ về cơ hội giành Champions League. Chúng tôi đã áp đảo Man United ở lượt đi vòng 16 đội nhưng vẫn bị loại. Chúng tôi đã tự làm hỏng tất cả. Lúc đó, MU chỉ có David de Gea, Romelu Lukaku hay Marcus Rashford là những cầu thủ kinh nghiệm, còn lại đều là người trẻ. Đây là điều hối tiếc nhất trong sự nghiệp của tôi".
Trận thua đó góp phần nguyên nhân khiến Buffon chỉ ở lại Paris 1 năm trước khi trở lại Juventus. Phần nguyên nhân còn lại tới việc bố trí đội hình của BLĐ PSG.
"Họ nói với tôi Areola sẽ bắt chính tại Champions League và tôi không chấp nhận. Với tôi, người xứng đáng mới được bắt chính. Đó là lý do tôi trở lại Juventus. Chia tay PSG là sai lầm lớn nhất đời tôi. Tôi thậm chí đã từ bỏ 10 triệu euro để trở lại.
Sau đó tôi rất hối hận khi biết Areola dính chấn thương và PSG chiêu mộ Keylor Navas để lấp chỗ trống. Chơi cho PSG là trải nghiệm đẹp nhất trong cuộc đời tôi. Tại Paris, tôi cảm thấy như một người đàn ông tự do. Tôi đã học tiếng Pháp rất nhanh, tôi nói chuyện với người dân trên đường phố, thăm thú các bảo tàng... Lúc đó, PSG là một đội thực sự tốt".