CỘT MỐC MỚI TỪ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU DINH DƯỠNG
Vừa qua, tại Trụ sở Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL), buổi đánh giá đề tài cấp Bộ do Viện Văn hoá, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam chủ trì đã diễn ra thành công tốt đẹp. Hội đồng thẩm định quy tụ những gương mặt hàng đầu của thể thao nước nhà, do TS. Hoàng Đạo Cương - Thứ trưởng Bộ VH-TT&DL làm Chủ tịch.
Không chỉ nằm trên giấy tờ hay lý thuyết suông, công trình mang tên “Nghiên cứu xây dựng chế độ dinh dưỡng đặc thù cho vận động viên bóng đá Việt Nam” – dưới sự dẫn dắt của Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Trần Hiếu, Thư ký TS. Nguyễn Hữu Hùng cùng các cộng sự – đã chinh phục tuyệt đối hội đồng nhờ hàm lượng khoa học cao và tính ứng dụng thực chiến cực mạnh.
BỘ GIẢI PHÁP "MAY ĐO" RIÊNG CHO CẦU THỦ VIỆT
Trải qua quá trình nghiên cứu và thử nghiệm khắt khe, đề tài đã trình làng 09 bộ sản phẩm khoa học toàn diện. Bên cạnh hệ thống báo cáo thực trạng, bài học quốc tế hay kỷ yếu hội thảo, điểm sáng nhất chính là 08 bộ sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt. Khác với các công thức chung chung trước đây, hệ thống dinh dưỡng này được "may đo" siêu chi tiết: Phân hóa theo giới tính: Chế độ riêng cho cầu thủ nam và nữ. Chi tiết theo vị trí thi đấu: Thủ môn, trung vệ, tiền vệ hay tiền đạo đều có thực đơn tối ưu năng lượng riêng. Tối ưu theo ẩm thực vùng miền: Giúp cầu thủ dễ dàng thích nghi, hấp thụ tốt nhất mà vẫn hợp khẩu vị.
Đặc biệt, bài báo khoa học "Tính cấp thiết của việc xây dựng chế độ dinh dưỡng đặc thù cho vận động viên bóng đá Việt Nam" (đăng trên Tạp chí Giáo dục và Xã hội) của nhóm tác giả Trần Hiếu, Nguyễn Hữu Hùng và Dương Đình Tiến đã đưa ra những cảnh báo then chốt về thể lực, giúp các HLV có cái nhìn chuẩn xác nhất về sức bền của học trò. Sẵn sàng chuyển giao: "Cú hích" cho V.League và các ĐTQG. Thành công của đề tài nghiên cứu này lập tức mở ra chương mới cho công tác huấn luyện.
Ngay sau khi nghiệm thu, toàn bộ kết quả đã sẵn sàng để chuyển giao trực tiếp cho:
- Các Đội tuyển trẻ Quốc gia (U17, U20, U23...)
- Hệ thống Học viện đào tạo trẻ toàn quốc (PVF, Viettel, Hà Nội, HAGL...)
- Các Câu lạc bộ bóng đá chuyên nghiệp đang thi đấu tại V.League và giải Hạng Nhất.
"Sự kết hợp giữa khoa học y sinh hiện đại và thực tiễn huấn luyện trên sân cỏ chính là bệ phóng vững chắc nhất. Muốn đua sức ở đấu trường châu lục hay World Cup, bài toán thể lực và dinh dưỡng phải được giải quyết từ gốc!", một thành viên trong Hội đồng thẩm định chia sẻ. Khi bài toán "nạp nhiên liệu" cho các "Chiến binh sao vàng" được chuẩn hóa ở cấp độ cao nhất, người hâm mộ hoàn toàn có quyền kỳ vọng vào những kỳ tích mới của bóng đá Việt Nam trong tương lai gần!
Đăng ký nhận tin tức từ Tạp chí Bóng đá
