Cựu chuyên gia dinh dưỡng: 'Tôi đã trải qua địa ngục tại Real Madrid'

Itziar: Theo tôi được biết, chính Chủ tịch Florentino Pérez đã yêu cầu bộ phận y tế mời tôi về từ mùa giải 2021/22. Sau những trải nghiệm tệ hại với bộ phận y tế ở các đội bóng khác, ban đầu tôi đã từ chối, nhưng họ kiên trì thuyết phục và nói rằng đó là ý nguyện của Chủ tịch nên tôi đã đồng ý.

Mùa đó, chỉ có Carvajal và Rodrygo muốn làm việc với tôi. Một số cầu thủ khác cũng muốn bắt đầu nhưng các bác sĩ bảo họ: "Đừng dại mà làm thế". Sau khi mùa giải kết thúc, tôi không nghe tin gì từ Madrid cho đến tháng 11/2023, họ gọi lại để tôi hỗ trợ Carvajal và Arda Guler cho cả mùa 2023/24. Các bác sĩ vẫn tiếp tục ngăn cản họ và nói rằng công việc của tôi là vô ích.

Đến tháng 10/2024, Dani Carvajal lại nhờ tôi giúp đỡ khi anh ấy chấn thương. Sau đó, một chuyên gia vật lý trị liệu thay mặt Chủ tịch gọi điện mời tôi gia nhập đội. Tôi đã ra điều kiện chỉ làm việc bán thời gian vì họ không tôn trọng chuyên môn của tôi. Họ đồng ý để tôi làm việc nửa tuần tại trụ sở và nửa tuần tại nhà. Tôi chấp nhận vì họ nói Chủ tịch sẽ đích thân đảm bảo các bác sĩ phải tôn trọng tôi. Tôi rất ngưỡng mộ và quý trọng Florentino Pérez; tôi đến đó với mục đích duy nhất là làm việc hết mình để ông ấy tự hào về mình.

Itziar: Bộ phận y tế đã tạo ra một môi trường thù địch ngay từ phút đầu tiên. Ngày đầu, họ nói thẳng rằng tôi ở đây chỉ vì "ý thích nhất thời" của Chủ tịch, nhưng họ biết cách thao túng ông ấy và sẽ khiến ông ấy tin rằng tôi bị điên để sa thải tôi. Họ không giới thiệu tôi, không chào hỏi, không nói chuyện. Họ chưa bao giờ họp với tôi dù tôi đã yêu cầu nhiều lần; họ không trả lời email hay tin nhắn.

Thỉnh thoảng họ chỉ chạm mặt tôi ở hành lang để mắng rằng tôi làm sai mọi thứ, nói rằng Chủ tịch cấm tôi nói chuyện với bất kỳ ai, cấm tôi rời khỏi cái phòng tối tăm mà họ đã nhốt tôi vào. Họ nói các cầu thủ ghét tôi, trong khi thực tế nhiều cầu thủ còn chẳng biết tôi có mặt ở đó. Tuần đầu tiên, họ vu khống tôi ăn trộm một lô thực phẩm bổ sung. Tôi đã chứng minh được mình vô tội nhưng kể từ đó, tôi vô cùng sợ hãi và chỉ giao tiếp bằng văn bản để lưu bằng chứng.

Itziar: Các bác sĩ liên tục ra lệnh (ngoài hành lang) nhân danh Chủ tịch, bảo tôi hãy đi đi và đừng làm gì cả. Nhưng khi đích thân Chủ tịch gặp tôi, ông ấy lại yêu cầu những điều hoàn toàn khác. Tôi đã làm đúng theo lệnh của Chủ tịch: triển khai phương pháp của mình, phụ trách mọi thứ từ thực đơn buffet tại khu nội trú đến chế độ ăn khi đi thi đấu, khách sạn, thực phẩm bổ sung. Ông ấy muốn tôi lập chế độ ăn riêng cho từng cầu thủ và áp dụng cho cả các đội trẻ. Đó là khối lượng công việc khổng lồ, mỗi cầu thủ tôi mất khoảng 1 giờ để lập kế hoạch hàng ngày. Tôi đã bắt đầu với tất cả sự nhiệt huyết.

Itziar: Họ đặt ra đủ mọi rào cản. Tại nhà ăn, họ phục vụ đúng những thứ tôi khuyên nên tránh; nhân viên phục vụ cười nhạo và bảo cầu thủ đừng nghe lời tôi; đầu bếp không làm theo yêu cầu của tôi mà phục vụ bánh ngọt trước trận đấu; quản lý không mua những thực phẩm tôi đề xuất; người chuẩn bị thực phẩm bổ sung thì đưa sai loại tôi chỉ định.

Các bác sĩ và chuyên gia vật lý trị liệu bảo cầu thủ đừng làm theo tôi. Họ giấu mọi thông tin về tình trạng sức khỏe hay thuốc men của cầu thủ, dù tôi đã cảnh báo về nguy cơ tương tác thuốc nguy hiểm. Họ chế nhạo tôi trong các nhóm WhatsApp. Bất chấp điều đó, hầu hết cầu thủ vẫn muốn theo chỉ dẫn của tôi và nhiều người đã tự thực hiện tại nhà vì không thể làm điều đó ở Valdebebas.

Itziar: Không hề. Bác sĩ phụ trách trước đó nói với tôi rằng chế độ ăn và thực phẩm bổ sung chẳng liên quan gì đến chấn thương hay phong độ cả. Việc ăn gì hoàn toàn do đầu bếp tự chọn.

Itziar: Khi các cầu thủ bắt đầu cải thiện rõ rệt và bàn tán về điều đó trong phòng thay đồ. Người thì hết đau sau nhiều tháng, người hết bị chuột rút, người cảm thấy nhanh nhẹn và bền bỉ hơn, có thể đá quá 90 phút mà không vấn đề gì.

Hai cầu thủ đã nói trực tiếp với Chủ tịch về sự thay đổi tích cực này. Chính việc cầu thủ công nhận hiệu quả của chế độ dinh dưỡng đã khiến sự thù ghét từ đội ngũ y tế trở nên mất kiểm soát. Chỉ 13 ngày sau khi ký hợp đồng, tôi đã xin nghỉ việc, nhưng BLĐ bảo tôi hãy cố gắng chịu đựng vì các cầu thủ và Chủ tịch cần tôi.

Itziar: Họ rất tuyệt vời. Tôi không thể nói chuyện với họ nhiều vì bị cản trở, nên họ thường tranh thủ nói chuyện với tôi khi đi thi đấu xa. Họ thấy những gì tôi phải chịu đựng và cố gắng làm tôi vui hơn. Tôi thương họ vì họ giống như những nạn nhân trong một "chiếc lồng vàng", không thể làm gì được. Nhiều cầu thủ vừa phải uống thuốc của bác sĩ vừa muốn dùng thực phẩm bổ sung của tôi, tôi đã phải khuyên họ đừng làm thế vì không tốt, nhưng họ vẫn kiên trì muốn theo tôi... Thật là một tình cảnh tồi tệ.

Itziar: Trận gặp Atalanta là lần đầu tiên họ áp dụng đầy đủ chỉ dẫn của tôi và kết quả thể chất rất tốt. Đội ngũ y tế không thể chịu nổi điều đó. Một bác sĩ và nhân viên phục vụ đã vu khống tôi với BLĐ; tôi đã chứng minh được đó là lời nói dối. Sau đó họ lại vu khống lần nữa, tôi cũng chứng minh được họ nói dối. Nhưng trong tình hình thù địch đó, BLĐ đã bảo tôi về nhà và không cho tôi đi cùng đội trong trận gặp Espanyol.

Itziar: Trong trận đó, cầu thủ không được dùng thực phẩm bổ sung của tôi. Tôi quay lại Valdebebas và làm việc trong nỗi sợ hãi, lo âu, mất ngủ và khóc suốt. BLĐ bảo tôi hãy ráng trụ lại. Trong trận gặp Girona, tôi thấy Chủ tịch rất giận dữ vì ông ấy đã tin những lời nói dối về tôi. Mọi thứ đổ vỡ với tôi từ đó. Tất cả những gì tôi chịu đựng để giúp các cầu thủ và làm ông ấy tự hào đã tan biến. Tôi lại xin đi nhưng họ không cho, họ hứa sẽ nói sự thật với Chủ tịch.

Itziar: Họ cấm tôi tiếp xúc với cầu thủ, không cho dự trận đấu. BLĐ cấm tôi vào Valdebebas với lý do "để bảo vệ an toàn thân thể cho tôi". Họ nói đang điều tra nội bộ và bảo tôi đừng lo, họ sẽ sa thải tất cả những người kia. Nhưng đồng thời họ bắt tôi làm việc tại nhà. Tôi nói tôi không thể đưa ra chỉ dẫn dinh dưỡng mà không biết tình trạng cầu thủ, đó là vi phạm đạo đức nghề nghiệp, nhưng họ ép tôi phải làm. Tôi làm việc trong sự sợ hãi và uất ức cho đến ngày 4/8.

Itziar: Giám đốc Nhân sự đã gọi điện cảm ơn công việc của tôi nhưng nói rằng họ không thể thuyết phục được các bác sĩ đồng thuận, nên dịch vụ dinh dưỡng bị hủy bỏ. Họ thừa nhận tôi đã làm việc xuất sắc và sẽ trả nốt phần hợp đồng còn lại. Tôi yêu cầu họ đính chính những lời vu khống về tôi tại CLB, nhưng họ nói điều đó là không thể.

Itziar: Vì mọi người đều cảnh báo tôi rằng Real Madrid rất quyền lực, họ sẽ bóp méo thông tin để hại tôi, làm tổn hại danh tiếng của tôi. Nhưng đêm nào tôi cũng gặp ác mộng. Tôi muốn đóng lại chương này mãi mãi, và tôi cảm thấy nếu không kể ra câu chuyện của mình, tôi sẽ không bao giờ có thể thoát khỏi nó.